En Obrador Alemany estamos muy implicados en la trazabilidad de todos nuestros productos de pastelería, lo que redunda en una mayor garantía de calidad para nuestros clientes.
¿Que implica la trazabilidad de un producto?
La trazabilidad de un producto es algo fundamental a día de hoy e implica tareas tan diversas como la gestión de pedidos, la personalización de los productos, su expedición y envío. Para conseguir todo esto es necesario un exhaustivo control de la entradas de materias primas y de salidas y logística de los productos terminados.
Con todo este proceso se persigue reducir el número de errores en la producción, asegurar la máxima calidad del producto terminado y aumentar los estándares de higiene en todas las etapas de logística.
Trazabilidad en nuestros productos de pastelería
Todos los productos que hacemos en nuestro obrados son realizados de forma artesanal, cumpliendo los más altos requisitos de seguridad e higiene. Esto solamente puede ser conseguido gracias a un sistema de trazabilidad, en el que la inversión herramientas y sistemas tecnológicos para agilizar y mejorar nuestros procesos, forma parte fundamental.
